SECRETARÍA DE SALUD DEPARTAMENTAL REALIZÓ TALLER SOBRE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA DE ALIMENTOS EN LA CIUDAD DE QUIBDÓ

Con el propósito de dar cumplimiento a la Resolución 2674 de 2013 y prevenir la ocurrencia de casos de enfermedades transmisibles por alimentos, la Secretaría de Salud Departamental del Chocó dictó taller de buenas prácticas de manufactura de alimentos el pasado viernes 3 de noviembre en el laboratorio de Salud Pública de la ciudad de Quibdó.

La jornada de capacitación contó con la participación de 54 personas y se desarrollaron los temas : higiene alimentaria, contaminación de los alimentos, fuentes de contaminación y microorganismos que pueden afectar a los alimentos, importancia de la higiene personal en la manipulación de los alimentos, la limpieza y la desinfección, control de plagas e higiene de lo locales y equipos.

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